Sancheez

Jag åt nyss världens godaste "sallad". Fullkornsbulgur med grönsaker och räkor.



2.5 dl Frebaco fullkornsbulgur
2 morötter
1 röd lök
1 dl hackad persilja
10 körsbärstomater
ca 100 g ruccolasallad
200 g skalade räkor.

Dressing:
0.5 dl olivolja
0.5 dl vatten
4-5 msk balsamvinäger
4 tsk socker

Gör så här:
1. Koka Bugur
2. Råriv mörötterna, hacka lök och persiljan fint. Klipp ruccolasalladen till lämplig storlek.
3. Vispa ihop ingredienserna till dressingen.
4 Rör ner dressingen i den kokta buguren. Blanda ner samtliga grönsaker. Granera med räkor.

Servera gärna med extra dressing till.

(Receptet kommer från baksidan av bulgur paketet.)

Lova att ni provar detta, det var verkligen super gott!!!